Suplementy diety

Wraz z wiekiem, to normalne, aby doświadczyć zmiany w oczach, więc ważne jest, że robimy wszystko, co możemy, aby utrzymać nasze oczy jasne i zdrowe. Jedzenie odżywczej diety jest nie tylko dobre dla Twojego ciała, ale także dla Twoich oczu. Jest prosty sposób, aby poprawić swoje zdrowie oczu: Zacznij od dokonywania tych samych odżywczych wyborów żywieniowych, które są dobre dla twojego ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Poniższe witaminy, minerały i inne składniki odżywcze są niezbędne dla dobrego widzenia i mogą chronić Twoje oczy przed schorzeniami i chorobami niszczącymi wzrok, takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem (AMD).

Owoce i warzywa

Składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach dostarczają przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowszych oczu. Owoce i warzywa zapewniają również ochronę, ponieważ wiele z ich składników odżywczych dostarcza przeciwutleniaczy, których nasz organizm nie potrafi syntetyzować.

Na przykład, luteina i zeaksantyna są ważnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać degeneracji soczewki i siatkówki. Spożywanie diety bogatej w te karotenoidy pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia AMD poprzez zwalczanie utleniania w komórkach siatkówki oka.

Pokarmy bogate w luteinę i zeaksantynę to zazwyczaj ciemne kolorowe owoce i warzywa, w tym:

• szpinak
• jarmuż
• kapusta pekińska
• żółta kukurydza
• marchewki
• kiwi
• mango
• melony

Kwasy tłuszczowe omega-3

Jedzenie tłustych ryb, takich jak łosoś, tuńczyk, makrela i sardynki, które są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, również pomaga obniżyć ryzyko wystąpienia AMD. Kwasy tłuszczowe omega-3 są bogate w kwas dokozaheksaenowy (DHA), który jest ważny dla zdrowia oczu i funkcji widzenia. Osoby z zespołem suchego oka (tj. niską produkcją łez) mogą odnieść korzyści z diety bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3, ponieważ suche oko jest związane z niskim poziomem DHA.

Badania wykazały jednak, że suplementy witaminowe z kwasami tłuszczowymi omega-3 mogą nie zapewniać tak dużej ochrony. Oznacza to, że lepiej jest jeść ryby niż tylko przyjmować suplementy omega-3. Ważne jest, aby pamiętać, że duże spożycie ryb może przyczynić się do wysokiego poziomu rtęci (How Much is Too Much Mercury).

Możesz również znaleźć kwasy tłuszczowe omega-3 w źródłach roślinnych, takich jak:

• orzechy
• nasiona (nasiona lnu i nasiona chia)
• ciemna, liściasta zielenina (sałata, rukola, szpinak).

Witaminy z grupy B

Wyższy poziom witamin z grupy B może obniżyć ryzyko rozwoju AMD.

Pokarmy o wysokiej zawartości witaminy B6 obejmują:

• banany
• kurczak
• fasola
• ziemniaki
• ryby
• wątroba
• wieprzowina

Do pokarmów o wysokiej zawartości witaminy B12 należą:

• nabiał
• jajka
• mięso
• drób
• skorupiaki

Rozważ duże sałatki jako główne danie na lunch i kolację, dodając stosunkowo niewielkie ilości białka zwierzęcego, jeśli jest to pożądane. Możesz również wybrać pokarmy o niskiej zawartości glikemii, takie jak pełnoziarniste pieczywo i makarony, które mogą obniżyć ryzyko wystąpienia AMD poprzez ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi.

Zdrowe przepisy znajdziesz na stronie Eye Cook.